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Crema de zanahoria

8 porciones

Tiempo de preparación 30 minutos

Comida

ingredientes

6 zanahorias
1 pieza grande de pan
1 cebolla
2 ajo
Cilantro
Margarina la Villita 120 gr
1 taza de leche

modo de preparación

Esta crema es más sencilla de lo que imaginas, además su sabor es tan único que la prepararás en más de una ocasión.

Pelamos y rebanamos las zanahorias junto con media cebolla en trozos grandes, agregamos un poco de margarina La Villita en un sartén y sofreímos durante 5 minutos o hasta que la zanahoria esté transparente. Ahora agregamos la leche, sal y pimienta y cocinamos durante unos minutos. Mientras partimos el pan en rebanadas delgadas y picamos cebolla, ajo y cilantro finamente, lo agregamos a una sartén con margarina y poco a poco pon el pan, hasta que se dore junto con los demás ingredientes.

Ahora cuando la zanahoria y la cebolla estén cocidas, agregamos todo a la licuadora y regresamos a la olla para calentar. Servimos y decoramos con el pan de ajo y el cilantro.