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Caldo de pescado
5 porciones
Tiempo de preparación 25 minutos
Comida
ingredientes
- 1 pescado sierra mediano fresco, cortado en cinco porciones
- 1 L de agua
- 250 g puré de tomate
- 1 rebanada de cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 cubitos de margarina La Villita, sin sal
- 1 papa cortada en cubos
- 2 zanahorias cortadas en cubos
- 1 taza de chícharos
- 1 rama de perejil
- Hojas de laurel al gusto
- Sal
modo de preparación
Amiga, continuamos en temporada de cuaresma y una receta que no puede faltar es un tradicional caldo de pescado, sigue mi receta y disfrútala con tu familia.
Licuamos el pure? con la cebolla y el ajo. Colamos y freímos en una sarte?n con la margarina y reservamos.
Ponemos a hervir el agua. Cuando este? en ebullicio?n, agregamos el pescado, la papa, las zanahorias, los chícharos, el perejil y las hojas de laurel. Incorporamos el pure? sazonado y ponemos a hervir hasta que se encuentren cocidas las verduras y se reduzca un poco el caldo.
Por último agregamos sal al gusto y servimos. ¡Riquísimo!
Licuamos el pure? con la cebolla y el ajo. Colamos y freímos en una sarte?n con la margarina y reservamos.
Ponemos a hervir el agua. Cuando este? en ebullicio?n, agregamos el pescado, la papa, las zanahorias, los chícharos, el perejil y las hojas de laurel. Incorporamos el pure? sazonado y ponemos a hervir hasta que se encuentren cocidas las verduras y se reduzca un poco el caldo.
Por último agregamos sal al gusto y servimos. ¡Riquísimo!