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Quesadillas de pollo La Villita

6 porciones

Tiempo de preparación 20 minutos

Comida

ingredientes

  • 2 pechugas de pollo cocidas
  • 2 pimientos rojos
  • 2 pimientos verdes
  • 2 cebollas
  • 200 gramos de queso manchego
  • Aceite
  • Tortilla de maíz
  • Lechuga
  • Sal
  • Pimienta

modo de preparación

Prepara el almuerzo de los más pequeño de la casa con esta sencilla receta. Para empezar deshebra el pollo y corta en julianas las cebollas y los pimientos.

Saltea la cebolla y los pimientos en aceite. Agrega el pollo y sazona con sal y pimienta.

Sobre una tortilla pon parte de la mezcla anterior y agrega el queso manchego.

Dóblalas por la mitas y caliéntalas hasta que el queso se derrita.

Corta por la mitad, sírvelas y acompáñalas con lechuga y salsa picante.