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Sopa de cilantro

4 porciones

Tiempo de preparación 25 minutos

Comida

ingredientes

3 cucharadas de Margarina sin sal La Villita
1 cebolla picada
1 manojo de cilantro limpio
2 cucharadas de vino blanco (opcional)
1/2 taza de caldo de pollo
1 lata de leche evaporada
500 mililitros de crema
Sal al gusto

modo de preparación

Amigas, la hora de la comida se acerca y hay que preparar algo rico para consentir a la familia.

Vamos a empezar derritiendo la Margarina La Villita en una olla a fuego bajo. Agregamos la cebolla, el cilantro y poco a poco agregamos el vino. Tapamos y dejamos calentar unos minutos. Retiramos del fuego y dejamos enfriar un poco.

La mezcla anterior la ponemos en la licuadora y ponemos el caldo de pollo y la leche evaporada. Licuamos muy bien y volvemos a poner en la olla, sin dejar de mover. Añadimos la crema y sazonamos.

Cuando esté bien caliente servimos.

¡Buen provecho!