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Tacos de champiñones

6 porciones

Tiempo de preparación 20 minutos

Comida

ingredientes

Margarina con sal La Villita
3 tazas de espinacas picadas
Suficientes champiñones
12 tortillas de maíz
1 jitomate, picado
1 taza de cebolla morada encurtida y picada
Pimienta al gusto

modo de preparación

Ya sea de comida o desayuno, unas ricas quesadillas son una delicia para compartir con la familia. ¡Prepáralas!

Calentamos una sartén, colocamos un poco de margarina y salteamos las espinacas por 15 segundos; sazonamos y reservamos.

Cortamos los hongos en rebanadas gruesas y salteamos con un poco de margarina, tratando de cocinarlos por separado para que adquieran un color dorado y no pierdan tanto líquido. Por último, sazonamos al gusto.

Servimos los champiñones con las espinacas en la torilla y agregamos nuestro jitomate y cebolla previamente picados. Agregamos nuestra salsa preferida y ¡a comer!