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Burritos de huevo con salchicha, papa y queso
6 porciones
Tiempo de preparación 25 minutos
Desayuno
ingredientes
- 1 paquete de 12 tortillas de harina
- 1 paquete de queso Daisy La Villita
- 6 huevos
- 1 papa grande
- 3 salchichas
- Margarina La Villita sin sal
modo de preparación
Quítate de apuros y sorpréndelos este fin de semana con unos ricos burritos de huevo con salchicha papa y queso, ¡riquísimos!
Primero cortamos en cubos la papa y la ponemos a cocer por unos 10 min, pasado este tiempo los dejamos enfriar y reservamos. En una sartén amplia ponemos a calentar con 2 cucharadas de margarina a fuego medio, las salchichas previamente cortadas (en cubos o rodajas) y los cubos de papa. Mientras se doran ambos ingredientes, batimos los huevos y una vez sazonados, los agregamos a la sartén y comenzamos a revolver todo y bajamos la temperatura a un fuego suave.
Rayamos el queso Daisy por encima de toda la mezcla y una vez cubierto, tapamos con una tapa la sartén y dejamos por unos minutos hasta que el queso luzca derretido. Apagamos y reservamos.
Con ayuda de un comal sin grasa calentamos las tortillas de harina, la colocamos en un plato y servimos una cantidad de la mezcla a cada tortilla. Enrollamos, doblamos las esquinas y partimos por la mitad. ¡A desayunar se ha dicho!
Primero cortamos en cubos la papa y la ponemos a cocer por unos 10 min, pasado este tiempo los dejamos enfriar y reservamos. En una sartén amplia ponemos a calentar con 2 cucharadas de margarina a fuego medio, las salchichas previamente cortadas (en cubos o rodajas) y los cubos de papa. Mientras se doran ambos ingredientes, batimos los huevos y una vez sazonados, los agregamos a la sartén y comenzamos a revolver todo y bajamos la temperatura a un fuego suave.
Rayamos el queso Daisy por encima de toda la mezcla y una vez cubierto, tapamos con una tapa la sartén y dejamos por unos minutos hasta que el queso luzca derretido. Apagamos y reservamos.
Con ayuda de un comal sin grasa calentamos las tortillas de harina, la colocamos en un plato y servimos una cantidad de la mezcla a cada tortilla. Enrollamos, doblamos las esquinas y partimos por la mitad. ¡A desayunar se ha dicho!