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Crema de cilantro con jamón serrano

4 porciones

Tiempo de preparación 15 minutos

Comida

ingredientes

  • 1 litro leche
  • 1 taza cilantro, sólo las hojitas
  • ½ taza de chícharos
  • Cebolla picada, al gusto
  • 300 gramos de jamón serrano
  • 250 gramos de queso doble crema La Villita
  • Margarina sin sal La Villita
  • Consomé de pollo en polvo
  • Sal

modo de preparación

Reinventa una clásica crema de cilantro con el sabor de La Villita y un toque de la cocina española.


En una sarten caliente derrite una cucharadita de margarina sin sal La Villita, agrega la cebolla y cocina hasta acitronarla.

Coloca los chícharos, el cilantro, la leche, el queso doble crema La Villita y agrega la cebolla acitronada en la licuadora y licúa a velocidad media.

Cuando tengas lista la mezcla, vierte en una cacerola y cocina a fuego medio. Sazona con sal y el consome de pollo en polvo.

Para servir decora con rebanadas de jamón serrano y ajonjolí tostado; un par de nueces y hojitas de cilantro.