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Crema de cilantro con jamón serrano
4 porciones
Tiempo de preparación 15 minutos
Comida
ingredientes
- 1 litro leche
- 1 taza cilantro, sólo las hojitas
- ½ taza de chícharos
- Cebolla picada, al gusto
- 300 gramos de jamón serrano
- 250 gramos de queso doble crema La Villita
- Margarina sin sal La Villita
- Consomé de pollo en polvo
- Sal
modo de preparación
Reinventa una clásica crema de cilantro con el sabor de La Villita y un toque de la cocina española.
En una sarten caliente derrite una cucharadita de margarina sin sal La Villita, agrega la cebolla y cocina hasta acitronarla.
Coloca los chícharos, el cilantro, la leche, el queso doble crema La Villita y agrega la cebolla acitronada en la licuadora y licúa a velocidad media.
Cuando tengas lista la mezcla, vierte en una cacerola y cocina a fuego medio. Sazona con sal y el consome de pollo en polvo.
Para servir decora con rebanadas de jamón serrano y ajonjolí tostado; un par de nueces y hojitas de cilantro.