Rollitos de nopal con queso panela
4 porciones
Tiempo de preparación 40 minutos
ingredientes
- 4 nopales grandes
- 300 g de queso panela La Villita
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- ¼ manojo de cebollín
- 5 ramas de cilantro
- ¼ cucharada de chile seco en hojuela
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
modo de preparación
¡Amigas! ¿Quieren algo delicioso y saludable? Preparemos
unos rollitos de nopal con queso panela La Villita. ¿Se animan?
Desinfectamos las ramas de cilantro en un tazón con agua y unas
gotas de desinfectante por cinco minutos. Picamos el cebollín y las ramas de
cilantro.
Colocamos en un tazón el aceite de oliva, cebollín y
cilantro, chile, sal y pimienta. Revolvemos bien con el batidor de globo hasta
integrar todo. Reservamos.
Calentamos el comal y cuando esté caliente, asamos las
pencas de nopal durante unos minutos por cada lado o hasta que estén suaves.
Colocamos la penca del nopal alrededor de los ingredientes,
con un pequeño palito de madera unimos.
Quitamos el palillo y servimos.
¡Listo! Un platillo delicioso y saludable, amigas.