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Pechugas rellenas

4 porciones

Tiempo de preparación 25 minutos

Comida

ingredientes

4 pechugas aplanadas
200 gramos de queso manchego La Villita
2 jitomates
1 manojo de espinaca
Sal y pimienta
Hierbas finas

modo de preparación

Para esos días que tenemos muchos ingredientes en el refri y no sabemos qué hacer.

Para estas pechugas utilizamos queso manchego La Villita.

Es muy sencilla la receta: Ponemos a freír las pechugas y cuando volteemos vamos a poner encima una rebanada de queso, los jitomates cortados en gajos, la espinaca, sal, pimienta y si tenemos por ahí una hierba, ¡mejor!

Si no logramos cerrarla como “taco”, usamos unos palillos y tapamos unos minutos para que se derrita el queso.

Me encanta servir acompañado de una ensalada fresca.

¡Buen provecho!