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Enchiladas zacatecanas con queso fresco

4 porciones

Tiempo de preparación 30 minutos

Comida

ingredientes

  • 8 cucharadas de aceite
  • 12 tortillas
  • 4 chiles guajillo
  • 2 papas
  • 2 tazas de queso fresco La Villita
  • 1 taza de crema
  • 1 taza de lechuga
  • 3 rábanos

modo de preparación

Amigas, disfrutemos de nuestra gastronomía mexicana con unas enchiladas al estilo de Zacatecas. 

Primero remojamos las tortillas en la salsa de chile guajillo, agregamos las papas y el queso fresco La Villita. Pasamos a la sartén con aceite y esperamos a que se doren un poco. 

Después servimos y decoramos con crema, lechuga y rábanos. 

¿Se les antojaron?