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Sopa de papa con queso

4 porciones

Tiempo de preparación 25 minutos

Comida

ingredientes

  • 4 Papas
  • ¼ queso panela La Villita
  • 1 tomate rojo
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 trozo de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Consomé de tu preferencia
  • 1 chile poblano, tatemado
  • 3 torillas de maíz, cortadas en rajas y doraditas.

modo de preparación

Amigas, preparen esta rica sopa de papa con queso, es un platillo muy típico en las familias mexicanas.

Pelamos las papas y las partimos en cuadritos. Freímos el tomate y lo licuamos con la cebolla y el ajo. En una olla agregamos agua caliente con un poco de consomé y la agregamos la mezcla de la licuadora.

Cuando esté hirviendo agregamos las papas en cuadritos y dejamos cocer, ya cuando casi estén listas agregamos la taza de leche y el queso, servimos con unas rajitas de chile tatemado y las tostaditas.