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Galletas de queso rallado crujientes

4 porciones

Tiempo de preparación 50 minutos

Postre

ingredientes

  • 200 gr. de harina
  • 100 gr. de margarina La Villita
  • 200 gr. de queso rallado gouda o manchego La Villita
  • 3 cucharadas de nata
  • 3 yemas de huevo
  • 1 huevo completo para pincelar

modo de preparación

Amigas, cocinar galletas son una forma de convivir con los pequeños del hogar. Les comparto esta deliciosa receta:

Colocamos en un bowl la margarina La Villita a punto de pomada junto con el queso rallado y la harina. Mezclamos bien hasta haber integrado todos los ingredientes y haber conseguido una masa de apariencia granulosa.

Incorporamos a la masa las yemas junto con la nata, poco a poco, hasta obtener una masa densa y uniforme. Dejamos reposar la masa en el refrigerador durante una hora.

Posteriormente estiramos la masa 1/2 cm. y cortamos las formas que quieras. Pintamos las galletas con el huevo batido y espolvoreamos con un poco de queso rallado.

Horneamos a 220ºC hasta que queden bien doradas.

¡Fácil y rápido!