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Guarnición de ejotes con queso Oaxaca
5 porciones
Tiempo de preparación 30 minutos
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ingredientes
- Ejotes
- Queso Oaxaca La Villita
- Tocino
- Chile verde picado
- Cebolla picada
modo de preparación
Si
ya tienes el plato fuerte pero no sabes con qué acompañarlo y el tiempo corre,
amiga, esta guarnición puede salvarte la vida. Los ingredientes son muy fáciles
de conseguir y no necesitas más que una cacerola para cocinarlos.
Coce
los ejotes hasta que estén crujientes. En una cacerola vacíalos y agrega queso
Oaxaca hasta que se derrita. En otro sartén fríe las rebanadas de tocino y
déjalas escurrir en una servilleta. Cuando el queso y los ejotes estén
perfectamente mezclados, envuelve la cantidad de quieras con una rebanada de
tocino y agrega chile verde y cebolla picados para acompañar.