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Crema de calabaza y zanahoria

6 porciones

Tiempo de preparación 55 minutos

Comida

ingredientes

2 piezas de calabaza
3 Zanahorias
1 Pizca de Sal
½ cebolla
½ cebolla morada
1 Cucharada sopera de Margarina con sal La Villita
500 Mililitros de Agua
1 Pizca de Pimienta negra molida

modo de preparación

Prepara una deliciosa y saludable cena para consentir a tu familia. En una olla ponemos a derretir la margarina y añadimos las cebollas cortadas en juliana. Añadimos una pizca de sal.

A continuación, agregamos la zanahoria pelada y cortada en rodajas. Dejamos cocinar durante 3 minutos.

Es el momento de incorporar la calabaza pelada y cortada en rodajas. Ponemos un poco más de sal, pimienta negra molida y la ralladura de media naranja. Dejamos cocinar durante 2 minutos, removemos y ponemos el agua.

Dejamos que el puré de calabacín y zanahoria hierva hasta que las verduras estén tiernas. A continuación, batimos el puré con la batidora.

¡Sírvelo caliente y disfruta!