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Tortilla estilo La Villita

1 porciones

Tiempo de preparación 10 minutos

Desayuno

ingredientes

    • 2 huevos
    • 2 rodajas de queso Oaxaca La Villita
    • 2 rodajas de jamón
    • 1 cda. de margarina La Villita
    • 100 g de champiñones (frescos de preferencia)
    • Pimienta blanca al gusto

modo de preparación

¡Amiga! Esta receta se va a convertir en una de tus favoritas, ¿estás lista? Comienza cortando en tiritas finas el jamón, los champiñones y el queso. En un tazón mediano, bate lo huevos y agrégales la pimienta. Mientras tanto, pon a calentar el sartén y derrite la margarina La Villita, añade los huevos batidos y deja que se fría la tortilla a fuego medio hasta que agarre cuerpo, pero sin que se cocine del todo. Añade el jamón, espera unos segundos y agrega los champiñones. Espera a que ambos ingredientes se cocinen un poco y finalmente espolvorea el queso La Villita por encima.

Delicadamente y con una espátula grande, dobla la tortilla. Colócala en un plato y adorna con tomates o cualquier otra verdura (zanahorias, pimientos en tiritas, perejil, ¡todo se vale!) Sirve mientras está caliente. ¡A degustar del mejor desayuno en compañía de La Villita!