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Panqué con frutos rojos

1 porciones

Tiempo de preparación 45 minutos

Postre
Cena

ingredientes

  • 100 gramos de Margarina sin sal La Villita
  • 1/2 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 1/2 tazas de harina cernida
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 3/4 de taza de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Azúcar glas para decorar
  • Frutos rojos (zarzamoras, moras, fresas, etc)

modo de preparación

Amigas, cuando hay un poquito más de tiempo para cocinar, me gusta hacer panqués. Duran y son ricos como postre o cena.

Precalentamos el horno a 180 centígrados.

Vamos a batir la Margarina sin sal La Villita hasta que esponje. Agregamos el azúcar poco a poco y, cuando cambie de color, le agregamos los huevos. Añadimos a la mezcla la harina y alternamos con leche. Por último, ponemos una cucharadita de vainilla y el polvo de hornear.

Pasamos la mezcla a un molde rectangular, previamente engrasado, y añadimos los frutos por encima. Horneamos 40 minutos y servimos calentito o frío, igual es ¡delicioso!