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Molletes con cochinita

8 porciones

Tiempo de preparación 25 minutos

Desayuno

ingredientes

  • 4 bolillos
  • Cochinita pibil
  • 1 lata de frijoles
  • 300 gramos de queso ranchero La Villita
  • Pico de gallo

modo de preparación


Amigas, cuando nos queda un poco de cochinita del día anterior esta es la manera más deliciosa de terminar con ella.
Preparamos unos molletes: en cada “tapa” de nuestros bolillos colocamos un poco de los frijolitos, pico de gallo y queso ranchero La Villita. Como paso final, agregamos unas cucharadas de esa cochinita que nos quedó tan rica.
Me encanta poder hacer nuevos platillos de los clásicos, ¿a ustedes no?