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Caldo de pollo con pasta

4 porciones

Tiempo de preparación 30 minutos

Comida

ingredientes

1 pechuga de pollo
½ cebolla
1 zanahoria troceada
1 vara de apio troceada
1 hoja de laurel
200 g de fideo
4 cdas. de margarina La Villita, con sal
4 cdas. de perejil picado

modo de preparación

Hoy es día de preparar un rico caldito que nos hará el día mucho más feliz.

Ponemos a hervir en dos litros de agua la pechuga de pollo con la cebolla, la zanahoria, el apio y la hoja de laurel. Retiramos la espuma que pueda salir en el caldo y bajamos el fuego a mínimo; dejamos cocer durante 1 hora.

En una olla sofreímos la pasta con la margarina, y cuando comience a dorar agregamos el caldo colado. Desmenuzamos el pollo y lo integramos a la sopa. Rectificamos la sazón y servimos.

Así de fácil y sencillo, ¡buen provecho!