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Papas a la francesa con choriqueso

6 porciones

Tiempo de preparación 30 minutos

ingredientes

6 Papas
200 g de chorizo o longaniza
2 chiles serranos
Queso Oaxaca La Villita

modo de preparación

Corta las papas en rebanadas pequeñas, y déjalas remojar en agua con sal durante 30 minutos. Sácalas escúrrelas y fríelas en una olla con bastante aceite.

Fríe en un sartén caliente el chorizo o longaniza. Agrega el queso Oaxaca deshebrado hasta que se gratine.

Sirve las papas y encima el Queso Oaxaca caliente. Decora con perejil y chile serrano.