Omelette chino estilo La Villita
4 porciones
Tiempo de preparación 40 minutos
ingredientes
- 1/2 taza de arroz
- 1 litro de agua
- 1 1/2 cdta. de sal
- 1 cda. de margarina La Villita
- 1 cda. de harina
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de queso fresco La Villita
- 3 yemas batidas
- 1/2 cdita. de mostaza
- 1 pizca de pimentón
- 3 claras
modo de preparación
¿Qué tal reinventar el sabor del tradicional omelette en una nueva versión? Así es, amiga, esta receta va a ser el éxito de tus reuniones. Pon al fuego el agua con el arroz y media cucharadita de sal, cuando hierva espera 12 minutos para retirar del fuego y escurrir.
En una sartén algo profunda, derrite margarina La Villita y luego agrégale la harina y el resto de la sal. Mezcla bien y agrega la leche y el queso rallado. Luego, agrega también las 3 yemas batidas, la mostaza y el pimentón. Bate las claras a punto de nieve y añádelas suavemente a todo lo demás. Ahora sólo tienes que hornear todo en un molde enmantecado durante poquito más de media hora, hasta que quede cocido. Delicioso y fácil, ¡perfecto para consentir a todos!