Enchiladas secas de queso
8 porciones
Tiempo de preparación 25 minutos
Cena
Comida
ingredientes
- 500 gramos de queso manchego La Villita o queso menonita La Villita
- 1/2 kilo de tortillas de harina
- 400 gramos de pollo
- Aceite
- Para la salsa
- 1 cebolla
- 1 frasco de crema ácida
- 4 chiles serrano
- Leche
modo de preparación
Amigas, estas enchiladas tienen más queso de lo normal, lo que las hace más deliciosas.
Primero, vamos a preparar el relleno de pollo, lo cocemos y desmenuzamos. Reservamos.
Ahora vamos a preparar las tortillas: las vamos a freír un poco y luego rellenamos con pollo. Vamos acomodando las tortillas en un recipiente para el horno.
Para la salsa vamos a poner en la licuadora los siguientes ingredientes: la crema, la sal, la cebolla, los chiles y un chorrito de leche. Ponemos la salsa encima de las enchiladas.
Ahora vamos a añadir el queso manchego La Villita, también podemos usar el queso menonita La Villita para darle variedad a la comida, amigas.
Metemos al horno por 5 minutos para que derrita el queso y ¡listo!
Buen provecho.