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Tlacoyos con chorizo, nopales y queso
4 porciones
Tiempo de preparación 25 minutos
Desayuno
Cena
Comida
ingredientes
- 1/2 kilo de masa para tortillas
- Agua, la necesaria
- 1 1/2 tazas de frijoles refritos
- Aceite
- Margarina sin sal La Villita
- 4 cucharadas de cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 350 gramos de chorizo, picado
- 6 nopales, cocidos y cortados en cuadritos
- Queso fresco/panela La Villita
- Sal, al gusto
modo de preparación
Amigas, los antojitos son prácticos de hacer y unos Tlacoyos son de lo mejor para compartir con la familia, toma nota de mi receta.
Amasamos la masa con un poco de agua para volverla suave y manejable y no se cuartee a la hora de trabajarla.
Tomamos porciones, hacemos bolas del tamaño deseado, introducimos una cucharada de frijoles en cada una, damos forma ovalada y aplanamos, sin dejarlas muy delgadas. Cocemos los tlacoyos en un comal caliente, a fuego medio. Cuando estén listos, los podemos freír.
En un poco de Margarina sin sal La Villita freímos la cebolla, el ajo y el chorizo; cuando esté bien frito el chorizo añadimos los nopales cocidos. Salpimentamos al gusto.
Ahora servimos sobre los tlacoyos fritos y acompañamos con la salsa que más nos guste con un poco de queso fresco o panela La Villita.
Amasamos la masa con un poco de agua para volverla suave y manejable y no se cuartee a la hora de trabajarla.
Tomamos porciones, hacemos bolas del tamaño deseado, introducimos una cucharada de frijoles en cada una, damos forma ovalada y aplanamos, sin dejarlas muy delgadas. Cocemos los tlacoyos en un comal caliente, a fuego medio. Cuando estén listos, los podemos freír.
En un poco de Margarina sin sal La Villita freímos la cebolla, el ajo y el chorizo; cuando esté bien frito el chorizo añadimos los nopales cocidos. Salpimentamos al gusto.
Ahora servimos sobre los tlacoyos fritos y acompañamos con la salsa que más nos guste con un poco de queso fresco o panela La Villita.