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Migas con chorizo y queso
6 porciones
Tiempo de preparación 20 minutos
Desayuno
ingredientes
- Queso Fresco La Villita
- ½ taza de cebolla picada
- 8 huevos
- Sal y pimienta negra
- 250 g de chorizo
- 2 dientes de ajo picado
- 1 chile morrón verde
- 1 chile morrón rojo
- 2 tazas de tortillas cortadas o totopos
- 1 cilantro picado
modo de preparación
Este rico y clásico desayuno le encantará a toda tu familia, amiga.
En un tazón, combina el Queso Fresco La Villita desmoronado con ¼ de taza de cebolla. En otro tazón bate los huevos y sazona con sal y pimienta.
Precalienta un sartén mediano a fuego medio por 1 minuto y añade el resto de la cebolla, el ajo, y cocina por 1 minuto. Incorpora los chiles morrones, revuelve y cocina de 1-2 minutos. Agrega los totopos y revuelve bien con el chorizo.
Incorpora los huevos al sartén cocina de 2-3 y revuelve de manera constante, hasta asegurarte de que los totopos quedan cubiertos con el huevo. Espolvorea queso Fresco La Villita, cebolla picada y cilantro.
Ahora sirve con la salsa preferida de todos, ¡buen provecho!
En un tazón, combina el Queso Fresco La Villita desmoronado con ¼ de taza de cebolla. En otro tazón bate los huevos y sazona con sal y pimienta.
Precalienta un sartén mediano a fuego medio por 1 minuto y añade el resto de la cebolla, el ajo, y cocina por 1 minuto. Incorpora los chiles morrones, revuelve y cocina de 1-2 minutos. Agrega los totopos y revuelve bien con el chorizo.
Incorpora los huevos al sartén cocina de 2-3 y revuelve de manera constante, hasta asegurarte de que los totopos quedan cubiertos con el huevo. Espolvorea queso Fresco La Villita, cebolla picada y cilantro.
Ahora sirve con la salsa preferida de todos, ¡buen provecho!