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Fajitas vegetarianas

4 porciones

Tiempo de preparación 15 minutos

ingredientes

  • 1 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 300g de tomate triturado
  • Pimienta al gusto
  • Margarina con sal La Villita

modo de preparación

Esta receta es fácil de hacer y muy rica, ¡toma nota, amiga!

En una sartén amplia, ponemos 1cucharada de margarina a calentar a fuego suave. Añadimos los dientes de ajo bien picados y dejamos cocinar un par de minutos. Pasado este tiempo, añadimos los pimientos verdes y la cebolla cortados en tiras finas. Salpimentamos y dejamos cocinar unos 5 minutos, a fuego medio.

Añadimos el tomate triturado y mezclamos. Dejamos cocinar otros 5 minutos más y, ¡listo! A mí me encanta acompañarlas con frijolitos refritos o de la olla es un toque extra.