¿Tienes una receta que quieres compartir? Déjanos tus datos, así como una descripción de tu receta estrella integrando ingredientes, tiempo de preparación, costo aproximado y modo de elaboración, para que podamos integrarla en nuestro recetario y ¡te conviertas en una cocinera experta La Villita!

Recetario

Inspírate para cocinar con cientos de deliciosas y prácticas recetas.

Inicia sesión

O crea tu cuenta La Villita

Te recomendamos actualizar tu navegador para una mejor experiencia.

Busca deliciosas recetas aquí

Mi recetario
Compartir
Descargar
Califica esta receta

Crema de champiñones

6 porciones

Tiempo de preparación 30 minutos

Comida

ingredientes

  • 500 gramos de champiñones frescos o de lata
  • 2 cucharadas de margarina La Villita, sin sal
  • 3 cucharadas de cebolla picada
  • 1 cucharada de fécula de maíz
  • 1 litro de leche
  • 2 ramitas de perejil
  • Sal y pimienta, al gusto

modo de preparación

Amigas esta receta es muy práctica y llena de sabor, ¡cocínenla hoy mismo!

Cocemos los champiñones en agua sin sal y licuamos en 2 tazas del agua en que se cocieron. (Si utilizas champiñones de lata, escurre y licua en agua limpia). Derretimos la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregamos la cebolla y sofreímos hasta que se vea transparente. Luego añadimos la fécula de maíz y cocinamos, moviendo constantemente, hasta que tome un tono ligeramente dorado.

Vertimos el licuado de champiñones, y seguimos moviendo. Añadimos la leche y el perejil; cocinamos, moviendo de vez en cuando, hasta que haya hervido suavemente durante 5 minutos.

Sazonamos con sal y pimienta en el último minuto de cocción y ¡listo! Si aún te quedaron champiñones completos añádelos al servir.