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Taquitos gobernador

6 porciones

Tiempo de preparación 30 minutos

ingredientes

  • 1/2 cebolla morada, en juliana
  • 90 g Margarina La Villita
  • 1 pimiento morrón, en bastones
  • 1/2 taza apio
  • 1 kg de camarón pacotilla
  • 1 pizca orégano
  • 1 limón, jugo
  • 200 g de Queso Doble Crema La Villita
  • 12 Tortillas de harina

modo de preparación

Sofríe la cebolla en una sartén grande a fuego medio con la margarina durante 5 minutos, sin dejar de mover.

Agrega el pimiento y el apio. Cocina por 3 minutos. Agrega los camarones, sazona con orégano y sal; y baña con el jugo de limón. Mueve constantemente hasta que los camarones se hayan cocido.

Calienta las tortillas en el comal, rellénalas para formar los tacos y sírvelos calientes. Acompaña con salsa de chile morita y espolvorea en cada taco un poco de Queso Doble Crema La Villita