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Rollitos de nopal con queso panela

4 porciones

Tiempo de preparación 40 minutos

Comida

ingredientes

  • 4 nopales grandes
  • 300 g de queso panela La Villita
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • ¼ manojo de cebollín
  • 5 ramas de cilantro
  • ¼ cucharada de chile seco en hojuela
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra molida al gusto

modo de preparación

¡Amigas! ¿Quieren algo delicioso y saludable? Preparemos unos rollitos de nopal con queso panela La Villita. ¿Se animan?

Desinfectamos las ramas de cilantro en un tazón con agua y unas gotas de desinfectante por cinco minutos. Picamos el cebollín y las ramas de cilantro.

Colocamos en un tazón el aceite de oliva, cebollín y cilantro, chile, sal y pimienta. Revolvemos bien con el batidor de globo hasta integrar todo. Reservamos.

Calentamos el comal y cuando esté caliente, asamos las pencas de nopal durante unos minutos por cada lado o hasta que estén suaves.

Colocamos la penca del nopal alrededor de los ingredientes, con un pequeño palito de madera unimos.

Quitamos el palillo y servimos.

¡Listo! Un platillo delicioso y saludable, amigas.