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Pancitos de calabaza y queso La Villita
6 porciones
Tiempo de preparación 40 minutos
ingredientes
- 1 taza de calabacín rallado
- 3 tazas de harina (más harina extra para amasar)
- 1 cdita. de sal
- 2 1/4 cditas. de levadura seca
- 1/2 taza de queso panela cremoso La Villita
- 2 cditas. de albahaca fresca picada
- 4 cdas. de margarina La Villita
- 1 taza de agua tibia
modo de preparación
Para acompañar tu comida o simplemente darte un gustito, puedes hacer estos deliciosos y nutritivos panecitos. Para empezar, presiona levemente el calabacín rallado sobre una toalla de papel para quitarle la humedad. Luego, en un recipiente grande, mezcla la harina, la levadura y el queso La Villita. Agrega el calabacín y la albahaca. Vierte el agua y la margarina previamente derretida en el recipiente. Mezcla hasta incorporar bien.
Luego, sobre una superficie enharinada, amasa durante unos 6-8 minutos, hasta que la masa quede suave y elástica. Coloca en un recipiente previamente engrasado. Deja crecer cubierto con un trapo hasta que alcance el doble de volumen. Esto llevará aproximadamente una hora. Luego enmanteca una bandeja y forma la masa en unos 12 pancitos. Coloca cada uno en la bandeja, dejando suficiente espacio entre ellos. Cubre y deja crecer durante unos 45 minutos. Precalienta el horno y hornea durante 20-25 minutos o hasta que los pancitos se vean ligeramente dorados. ¡Sabrosísimo y muy nutritivo para toda tu familia!