Roles de queso amarillo y tocino
4 porciones
Tiempo de preparación 35 minutos
ingredientes
- 250 gramos de pasta hojaldre
- 2 cucharadas de harina para enharinar
- 10 rebanadas de queso americano La Villita en rebanadas
- 3 rebanadas de tocino picado
- 1/2 taza de jalapeños en julianas
- 3 piezas de cebolla cambray fileteadas
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 pizca de pimentón
- 2 cucharadas de agua
- 1 pieza de huevo batido
modo de preparación
Comparte con tu familia el delicioso sabor de unos roles
acompañados de delicioso queso americano La Villita.
Extiende la pasta hojaldre en tu superficie de trabajo de
manera que quede muy delgada. Corta un rectángulo de 40cm x 50cm
aproximadamente y acomoda encima las rebanadas de queso amarillo, dejando
libres las orillas para sellar perfectamente. Extiende sobre el queso, la
cebolla, el elote y los chiles; espolvorea con pimienta y pimentón.
Barniza las orillas de la masa con agua y enrolla el
hojaldre como si estuvieras haciendo sushi. Coloca el rollo relleno sobre una
charola con papel encerado y mete al congelador por 10 minutos.
Retira y divide el rollo en 8 partes iguales. Acomoda los
roles dentro de un refractario rectangular y barniza la superficie con el huevo
batido. Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que tomen un tono dorado uniforme.
Sirve saliendo del horno y lleva hasta tu mesa.