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Queso en salsa Al

1 porciones

Tiempo de preparación 20 minutos

Comida

ingredientes

  • ½ cebolla
  • 3 chiles verdes
  • 1 jitomate
  • Aceite
  • Queso panela La Villita
  • 1 ajo
  • 1 taza de caldo de pollo

modo de preparación

Amigas, Monterrey tiene un lugar único llamado Al Restaurant, y ahí preparan un queso en salsa riquísimo que hoy les enseñaré a cocinar.

Picamos la cebolla, el chile verde y el jitomate, colocamos una sartén a fuego alto y, con un poco de aceite, vertemos todo lo que ya picamos. Tomamos el queso panela, lo picamos también en pequeños cubitos y lo vaciamos a nuestra sartén. Bajamos el fuego.

Preparamos una salsa de jitomate, con su cebollita y ajo, y la echamos con todo lo demás. Dejamos que se cocine y agregamos caldo de pollo. Terminamos la cocción.

Listo, amigas, pueden servir y para hacerlo aún más rico les sugiero incluir un poco de frijoles refritos al lado. Con esta receta no habrá que llamar dos veces a la mesa.