Enchiladas zacatecanas con queso fresco
4 porciones
Tiempo de preparación 30 minutos
Comida
ingredientes
- 8 cucharadas de aceite
- 12 tortillas
- 4 chiles guajillo
- 2 papas
- 2 tazas de queso fresco La Villita
- 1 taza de crema
- 1 taza de lechuga
- 3 rábanos
modo de preparación
Amigas, disfrutemos de nuestra gastronomía mexicana con unas enchiladas al estilo de Zacatecas.
Primero remojamos las tortillas en la salsa de chile guajillo, agregamos las papas y el queso fresco La Villita. Pasamos a la sartén con aceite y esperamos a que se doren un poco.
Después servimos y decoramos con crema, lechuga y rábanos.
¿Se les antojaron?