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Cazuela de guacamole y chapulines

8 porciones

Tiempo de preparación 15 minutos

ingredientes

  • 3 aguacates, en cubos
  • 2 chiles serranos, picados
  • Un manojo de cilantro fresco, lavado y desinfectado, picado finamente
  • 1 limón, su jugo
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1/4 de cebolla, finamente picada
  • 1 jitomate, en cubos pequeños, opcional
  • 100 gramos de chapulines listos para comer
  • 100 gramos de queso panela La Villita, en cubos

modo de preparación

Amiga, esta receta es muy especial para consentir a tus invitados: mezcla el aguacate, el chile, el cilantro, el jugo de limón, el ajo, la cebolla y el jitomate. Mueve con una cuchara y aplasta suavemente el aguacate, intenta no sobre trabajar la mezcla.

Sirve en una cazuelita, coloca los chapulines encima y los cubos de queso panela alrededor. ¡No olvides las tostaditas!