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Pastel de zanahoria

6 porciones

Tiempo de preparación 25 minutos

ingredientes

  • 1 kilo de zanahorias
  • 1 kilo de carne de res
  • 150 gramos tocino
  • 50 gramos de Margarina con sal La Villita
  • 20 galletas saladas
  • 4 huevos
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de pimienta
  • Nuez moscada
  • Sal

modo de preparación

Amigas, la combinación de la carne con la zanahoria es extraordinaria. Además, con un poco de quesos La Villita tendremos la receta perfecta de pastel salado.

Comenzamos lavando las zanahorias y pelándolas. Vamos a mezclar la carne, el tocino, los huevos, la leche y pimienta al gusto; y para un toque extra puedes poner galletas saladas. Extendemos en un refractario y ponemos la mezcla de carne. Metemos al horno a fuego alto durante una hora.

Para servir, vamos a tomar el pastel horneado y separamos por la mitad, vamos a rellenar con queso doble crema y trocitos de zanahoria. Como cubierta, podemos adornar con cilantro.

¡A disfrutar!