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Sopes de chorizo

4 porciones

Tiempo de preparación 45 minutos

ingredientes

  • 1 taza de harina de maíz
  • 1/2 taza de agua
  • Sal
  • 1 cucharadita de aceite
  • 350 gramos de chorizo
  • 250 de queso panela La Villita
  • Lechuga
  • Aguacate

modo de preparación

Amigas, uno de mis antojitos mexicanos preferidos son los sopecitos. Pueden combinarse con muchas cosas y, claro, con quesos La Villita quedan deliciosos.

Primero vamos a hacer la masa. Mezclamos la harina, el agua, una cucharada de aceite y ponemos sal al gusto.

Ponemos el comal a calentar y hacemos los sopecitos. Para rellenar, los haremos con chorizo, el cual vamos a hacer primero en una sartén.

Ya con el chorizo en el sope, vamos a poner el queso panela La Villita desmoronado, un poco de lechuga y encima aguacate.

¡Delicioso!