Cupcakes de coco
6 porciones
Tiempo de preparación 40 minutos
ingredientes
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 taza de azúcar
- 1 barra de margarina La Villlita
- 1 taza de leche de coco
- 1 taza de coco deshidratado
- 2 huevos
modo de preparación
Amigas, esta receta es buenísima como postre o simplemente si tienes antojo de pan.
Primero batimos la mantequilla con el azúcar e incorporamos poco a poco los huevos. Tamizamos dos veces la harina y el polvo para hornear y agregamos a la mezcla, seguimos batiendo. Agregamos la leche de coco y el coco deshidratado y mezclamos bien.
Precalentamos el horno a 350 °C.
Añadimos la mezcla en moldes para cupcakes y horneamos por 20 minutos, al terminar, sacamos y dejamos enfriar. Podemos servirlos así o acompañarlos con betún.
¡Les van a encantar, amigas!