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Ensalada de jitomate y queso panela

4 porciones

Tiempo de preparación 15 minutos

Comida

ingredientes

  • 4 jitomates medianos
  • 2 tazas de queso panela La Villita
  • Albahaca
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • ½ limón
  • Pimienta

modo de preparación

Amigas, consiéntanse con esta rica y saludable ensalada con toques de albahaca.

Rebanamos los jitomates y el queso panela en rodajas delgadas.

Mezclamos el aceite, vinagre y limón, condimentamos con pimienta al gusto y agregamos dos hojitas de albahaca picadas. Revolvemos toda la mezcla.

Acomodamos en un plato una rebanada de jitomate y luego una de queso y así sucesivamente hasta llenar el plato. Vertimos la mezcla anterior y adornamos con más hojitas de albahaca.

¡Listo, amigas! Muy fresco y saludable.