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Muffin de tomate y hierbas

8 porciones

Tiempo de preparación 35 minutos

ingredientes

  • 3/4 de taza de queso gouda La Villita rallado
  • 3 tazas de harina
  • 1 1/2 cucharadas de bicarbonato
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/2 taza de jitomates deshidratados picados
  • 3 cucharaditas de finas hierbas secas o molidas
  • 1 1/2 taza de leche

modo de preparación

Amigas, estos muffins con queso gouda La Villita serán el acompañamiento perfecto para la sopa de hoy.

Vamos a comenzar tamizando los ingredientes en un tazón.

En otro tazón batimos los huevos, la leche, el aceite, los jitomates, las hierbas y el queso gouda La Villita rallado. Despúes añadimos la harina, el bicarbonato, y la pimienta.

Rellenamos los moldes con la mezcla hasta la mitad.

Metemos en el horno a 190ºC por 20 minutos.

¡Buen provecho!