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Crepas de plátanos y cajeta

6 porciones

Tiempo de preparación 20 minutos

Postre

ingredientes

  • Para las crepas
  • 1 taza de harina
  • 1 cda. de azúcar
  • ½ cdita. de sal
  • 1 ½ taza de leche entera
  • 4 huevos
  • 3 cdas. de margarina sin sal La Villita (derretida)
  • 1 cdita. extra de margarina.
  • Para el relleno
  • 3 plátanos
  • Cajeta

modo de preparación

Mezcla en una licuadora todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. En un sartén a fuego medio engrasa ligeramente con una cucharadita de margarina.

Vierte 1/3 de taza de la mezcla en el sartén y deja que se cocine la crepa hasta que esté dorada de 2 a 3 minutos aproximadamente. Voltea la crema y cocina por un minuto más. Repite este procedimiento hasta terminar con la masa.

Rellena las crepas con los plátanos. Sirve al momento acompaña con cajeta.