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Tortitas Hash Brown

4 porciones

Tiempo de preparación 30 minutos

Desayuno

ingredientes

    • 3 tazas de papas peladas y ralladas
    • 1 huevo
    • ¼ de taza de harina
    • 2 cdas. de margarina La Villita
    • Sal y pimienta

modo de preparación

¡Amiga! ¿Quieres darle de desayunar a tu familia algodelicioso y especial? Prepárales unas tortitas de papa Hash Brown paraacompañar unos huevitos rancheros, ¡te aseguro que les encantarán!

Primero, pon las papas ralladas entre dos toallas de papel y presiona fuertemente para eliminar el exceso de líquido, así las tortitas quedarán supercrocantes. Revuelve las papas con el huevo y la harina, si utilizas las manos para hacerlo quedará mucho mejor. Aparte, pon a calentar una sartén a fuego medio con la margarina La Villita y deja que se derrita muy bien.

Haz las tortitas con tus manos y aplánalas para que tengan más o menos 1 cm de grosor, espolvoréalas con sal y pimienta por ambos lados y ponlas a freír en la sartén.Cuando tomen un color dorado, dales la vuelta para freírlas por el otro lado, una vez que estén listas, retíralas del sartén y ponlas sobre toallas de papel para eliminar el exceso de grasa. Ahora puedes hacer unos ricos huevos estrellados y colocarlos sobre las tortitas, bañarlas con esa salsa tan rica que preparas,unos frijolitos para acompañarlos, ¡qué rico! ¡Así es como deben empezar los días!