Ensalada de jitomate y queso panela
4 porciones
Tiempo de preparación 15 minutos
ingredientes
- 4 jitomates medianos
- 2 tazas de queso panela La Villita
- Albahaca
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre blanco
- ½ limón
- Pimienta
modo de preparación
Amigas, consiéntanse con esta
rica y saludable ensalada con toques de albahaca.
Rebanamos los jitomates y el
queso panela en rodajas delgadas.
Mezclamos el aceite, vinagre y
limón, condimentamos con pimienta al gusto y agregamos dos hojitas de albahaca
picadas. Revolvemos toda la mezcla.
Acomodamos en un plato una
rebanada de jitomate y luego una de queso y así sucesivamente hasta llenar el
plato. Vertimos la mezcla anterior y adornamos con más hojitas de albahaca.
¡Listo, amigas! Muy fresco y
saludable.