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Pastel de zanahoria
6 porciones
Tiempo de preparación 25 minutos
ingredientes
- 1 kilo de zanahorias
- 1 kilo de carne de res
- 150 gramos tocino
- 50 gramos de Margarina con sal La Villita
- 20 galletas saladas
- 4 huevos
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de pimienta
- Nuez moscada
- Sal
modo de preparación
Amigas, la combinación de la carne con la zanahoria es extraordinaria.
Además, con un poco de quesos La Villita tendremos la receta perfecta de pastel
salado.
Comenzamos lavando las zanahorias y pelándolas. Vamos a mezclar la
carne, el tocino, los huevos, la leche y pimienta al gusto; y para un toque
extra puedes poner galletas saladas. Extendemos en un refractario y ponemos la
mezcla de carne. Metemos al horno a fuego alto durante una hora.
Para servir, vamos a tomar el pastel horneado y separamos por la mitad,
vamos a rellenar con queso doble crema y trocitos de zanahoria. Como cubierta, podemos
adornar con cilantro.
¡A disfrutar!