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Enchiladas de camarón

6 porciones

Tiempo de preparación 25 minutos

ingredientes

  • ½ kilo tortillas de maíz
  • 1 lata de chipotle
  • 150 gramos de queso doble crema La Villita
  • 2 ajos
  • 350 gramos de camarones
  • Sal y pimienta al gusto

modo de preparación

Unas ricas enchiladas rellenas de camarón son la opción del día, amiga. Comenzamos preparando la salsa.

Licuamos el chipotle, el queso doble crema La Villita y un poco de sal. Una vez lista la mezcla, la calentaremos en una olla solo por unos minutos, para que no sea muy picoso el resultado.

Para el relleno vamos a limpiar los camarones y los sazonamos con la sal, la pimienta y el ajo. Llevamos a la sartén por unos minutos hasta que los camarones cambien de color y los tapamos.

Tomamos las tortillas y sofreímos unos instantes, rellenamos con los camarones y colocamos por encima la salsa.

¡Delicioso!