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Ensalada de col y queso

4 porciones

Tiempo de preparación 15 minutos

ingredientes

  • 4 cucharadas mayonesa
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de mostaza
  • Sal y pimienta negra
  • ½ col
  • 4 zanahorias
  • 300 gramos de queso panela La Villita

modo de preparación

Amigas, esta ensalada va bien con carnes y aves y tiene un delicioso sabor cremoso. Es súper rápida de preparar.

Vamos a mezclar en un tazón grande la mayonesa, el limón y la mostaza. Sazonamos con sal y pimienta. Por otro lado, partimos la col por la mitad y cortamos en juliana. Pelamos la zanahoria y la rallamos.

Una vez que las verduras estén listas las revolvemos con la mezcla anterior. Como último paso agregamos el queso panela La Villita, que cortamos en cuadritos.

Mételo al refrigerador de 1 a 2 horas antes de servirlo para que esté bien fresquito.

Acompaña con unas milanesas de pollo. ¡Delicioso!