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Pescadillas de queso

12 porciones

Tiempo de preparación 25 minutos

ingredientes

  • 300 gramos de queso manchego La Villita
  • 500 gramos de cazón
  • 4 jitomates
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Orégano
  • 1/2 kilo de tortillas
  • Sal

modo de preparación

Amigas, esta receta parece muy complicada pero todo lo contrario, es sencilla y además les encanta a todos en casa.

Primero picamos el jitomate y la cebolla en trocitos, los ponemos en una sartén y sofreímos con los ajos. Después agregamos el pescado y dejamos cocinar. El pescado debe estar tierno por eso se podrá desmenuzar.
Para hacer las quesadillas vamos rellenar con el pescado y el queso manchego La Villita. Después pasamos a la sartén y freímos.

Podemos servir con un guacamole, amigas, ¡delicioso!