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Croquetas de arroz y queso manchego La Villita

6 porciones

Tiempo de preparación 60 minutos

Comida

ingredientes

2 tazas de agua
1 taza de arroz
Queso manchego La Villita
2 piezas de huevo
1 taza de avena molida
1/4 taza de cilantro
1/4 de cebolla picada
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
1/4 taza de aceite
Ajo picado al gusto

modo de preparación

Deleita el paladar de tu familia con unas deliciosas croquetas de arroz con queso manchego La Villita.

Lava el arroz, escúrrelo y ponlo a cocer por 15 minutos o hasta que esté suave. Pon en un tazón los huevos, cebolla y ajo. Incorpora el arroz, el queso, la avena y el cilantro; aumenta sabor con sal y pimienta. Mezcla hasta obtener una textura compacta y manejable.

Forma pequeñas croquetas con tus manos y cocínalas en un sartén con el aceite caliente, hasta que doren. Déjalas enfriar y sírvelas acompañadas de una ensalada.