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Ensalada de nopales con queso
4 porciones
Tiempo de preparación 45 minutos
Comida
ingredientes
- 6 nopales limpios
- 1 cebolleta
- 2 jitomates
- 150 g de queso panela La Villita
- Cilantro, orégano y sal al gusto
modo de preparación
Prepárales una rica ensalada de nopalitos con uno de sus quesos favoritos de La Villita.
Lavamos y cortamos los nopales en rectángulos pequeños. Los colocamos en un recipiente con agua y sal, esto es para retirar la baba. Los dejamos reposar media hora, enjuagamos bajo el chorro de agua y los llevamos a fuego bajo en una olla con agua, sal y un chorrito de vinagre (esto también ayuda a cortar la baba).
El punto de cocción es igual que cualquier verdura, cuando estén blandos y masticables los retiramos y escurrimos. Mezclamos con los demás ingredientes (tomates picados, queso panela en cubos, cebolla en finos cubitos y el cilantro picado). Sazonamos.
¡A disfrutar!
Lavamos y cortamos los nopales en rectángulos pequeños. Los colocamos en un recipiente con agua y sal, esto es para retirar la baba. Los dejamos reposar media hora, enjuagamos bajo el chorro de agua y los llevamos a fuego bajo en una olla con agua, sal y un chorrito de vinagre (esto también ayuda a cortar la baba).
El punto de cocción es igual que cualquier verdura, cuando estén blandos y masticables los retiramos y escurrimos. Mezclamos con los demás ingredientes (tomates picados, queso panela en cubos, cebolla en finos cubitos y el cilantro picado). Sazonamos.
¡A disfrutar!