Taquitos dorados vegetarianos
24 porciones
Tiempo de preparación 15 minutos
ingredientes
- Aceite
- 3 pimientos verdes
- 2 jitomates
- 250 gramos de queso Chihuahua La Villita
- 1 cebolla
- 1 kilo de tortillas de maíz
modo de preparación
Una opción para disfrutar las verduras, amigas.
Vamos a comenzar lavando y cortando las verduras, ponemos en una sartén un poco de aceite y sofreímos el jitomate. Creamos una mezcla con todas las verduras y rellenamos las tortillas. Antes de cerrar el taco, colocamos unas tiras de queso Chihuahua y ponemos un palillo para cerrarlo.
Mientras, en una sartén agregamos aceite y hasta que esté muy caliente colocamos los tacos. Escurrimos el aceite y ponemos en una servitoalla.
Servimos con ensalada y disfrutamos.