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Sopa de brócoli con zanahoria y cebolla
4 porciones
Tiempo de preparación 25 minutos
Comida
ingredientes
- 200 g de brócoli
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 2 cucharadas de margarina con sal, La Villita
- 2 tazas de caldo de pollo, verdura o agua.
modo de preparación
Esta es una sopa muy sencilla de preparar y queda para chuparse los dedos.
Picamos en tiras o trozos pequeños la cebolla. Pelamos y cortamos en rodajas finas la zanahoria y, por último, cortamos en ramilletes no muy grandes el brócoli.
En una olla ponemos la margarina con sal, cuando esté caliente sofreímos a fuego medio todas las verduras que has preparado durante 7-8 minutos. Cuando las verduras estén blanditas las cubrimos con caldo o bien, simplemente, con agua. Echamos un poquito de sal y dejamos que se cocine a fuego suave durante 20 minutos aproximadamente.
Pasado el tiempo indicado, comprobamos el punto de sal y vertemos la sopa en un plato hondo. ¡Disfrútala!
Picamos en tiras o trozos pequeños la cebolla. Pelamos y cortamos en rodajas finas la zanahoria y, por último, cortamos en ramilletes no muy grandes el brócoli.
En una olla ponemos la margarina con sal, cuando esté caliente sofreímos a fuego medio todas las verduras que has preparado durante 7-8 minutos. Cuando las verduras estén blanditas las cubrimos con caldo o bien, simplemente, con agua. Echamos un poquito de sal y dejamos que se cocine a fuego suave durante 20 minutos aproximadamente.
Pasado el tiempo indicado, comprobamos el punto de sal y vertemos la sopa en un plato hondo. ¡Disfrútala!