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Chile relleno de queso mozzarella

4 porciones

Tiempo de preparación 10 minutos

ingredientes

  • 350 gramos de queso mozzarella La Villita
  • 4 chiles poblanos
  • 1 lata de elotes tiernos
  • 1 huevo

modo de preparación

Amigas, esta semana andamos muy mexicanas con nuestras recetas y esta no debe ser la excepción en la mesa.

Primero, asamos los chiles en el comal, lavamos y quitamos las venitas.

Luego, comenzamos a rellenarlos con el queso mozzarella La Villita y los elotitos tiernos. Barnizamos con huevo y metemos al horno por 15 minutos.

Servimos acompañados de arroz y aguacate. ¡Deliciosos!