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Croquetas de flor de calabaza

8 porciones

Tiempo de preparación 20 minutos

Botana Cena Comida

ingredientes

  • 8 flores de calabaza
  • 500 gramos de queso mozzarella La Villita
  • 1 Huevo
  • 1 taza de harina aproximadamente
  • Aceite de oliva virgen extra

modo de preparación

Me fascinan estas combinaciones, además que son una botana ideal para el día con las amigas.

Vamos a lavar la flor de calabaza, secarlas y limpiarlas (quitarles el tallo).

Cortamos cubitos de queso mozzarella La Villita y los metemos en la flor. Vamos a cerrar la flor con el huevo y la harina. Una vez que tengamos todas nuestras flores rellenas, vamos a meter en el aceite muy caliente y dejamos unos minutos hasta que cambien de color. Sacamos del aceite y dejamos escurrir en servitoallas.

Me gusta más comerlas frías, pero se los dejo a su gusto, amigas. ¡Disfruten!